• Asit Değeri ve Serbest Gliserol ile Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseritleri E471
Asit Değeri ve Serbest Gliserol ile Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseritleri E471

Asit Değeri ve Serbest Gliserol ile Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseritleri E471

Ürün ayrıntıları:

Menşe yeri: Guangzhou, Çin
Marka adı: Cardlo

Ödeme & teslimat koşulları:

Min sipariş miktarı: 1 TON
Fiyat: 1100-1200 USD per ton
Ambalaj bilgileri: 25kg/çanta
Teslim süresi: 7-10 iş günü
Ödeme koşulları: L/C, T/T
Yetenek temini: aylık 2000 ton
En iyi fiyat İletişim

Detay Bilgi

Görünüm: Beyaz Toz, beyaz ila kirli beyaz katı renk: Sarımsı, Beyaz Renk
Raf ömrü: 2 yıl tip: emülgatörler
Karakter: Pudra
Vurgulamak:

yağ asitlerinin mono ve digliseritleri e471

,

e471 mono ve digliseritleri

Ürün Açıklaması

Düşük asit değeri ve serbest gliserol içeren Mono ve Digliseritler E471 gıda emülsiyonlaştırıcısı

Mono ve Digliseritler, yağlara ve katı yağlara, mandıra ürünlerine, dondurulmuş tatlılara ve şekerlemelere kilit işlevsellik kazandırır. Mono-digliserit konsantrasyonuna bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. Varyantlar,% 40-60'lık bir mono-digliserit konsantrasyonu ile mevcuttur. Mono ve Digliseritler, özelliklere sahip iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir (emülsifiye edici, dağıtıcı, köpüklü, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonu sınırlayıcı ve yağ yoğunlaşmasını kontrol eden).

Uygulama:

Uygulama Yarar
Konfeksiyon / çikolata Yağ ve yağ stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini arttırır.
Protein içeceği Delaminasyon ve sedimantasyonu önler.
Kahve taşlama Geliştirilmiş beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutunda dağılım verir ve su kuyusunda çözülür.
Ekmek ve kek Kek yapısını ve hamur stabilitesini arttırır. Raf ömrünü uzatır.
Margarin, dolgu ve yaymalar Kararlı emülsiyonlar, delaminasyonu ve tortulmayı önler.
Dondurma Emülsiyon kararsızlaştırma, kararlı bir yapı, ince doku ve şekil oluşturma.
Karamel Yapışkanlığı azaltın. Homojen yağ dağılımı
Sakız Sakız mayalarının yumuşaklığını arttırın
Tatlılar Havalandırma ve köpük stabilitesini arttırın

Gıda dışı ürünler için : PVC yağlayıcılar, kozmetik yardımcı emülgatör ve koyulaştırıcı, tarımsal sera plastik filminin don önleyici maddesi, ambalaj filminin antistatik maddesi.

Kalite endeksi:

indeks Standart (GB1986-2007) Test sonucu
Bir bakış (20 ° C ) Süt beyaz / açık sarı mumsu katı Sütlü beyaz sarı mumsu
Monogliserit içeriği /% 40 ~ 60 48.0
Asit değeri (mg KOH / g) ≦ 5.0 0,39
Serbest gliserol (% /%) ≦ 7.0 0,38
Ateşleme kalıntısı (% / w) ≦ 0.5 <0.5
Pb (mg / g) ≦ 2 <2
Gibi (mg / g) ≦ 2 <2

Paketleme: 25kg / Çanta

Raf ömrü: 12 ay

Bu ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum
İlgileniyorum Asit Değeri ve Serbest Gliserol ile Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseritleri E471 bana tür, boyut, miktar, malzeme gibi daha fazla ayrıntı gönderebilir misiniz
Teşekkürler!
Cevabını bekliyorum.