 |
PGE yağ asitlerinin poligliserol esterleri
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Huangpu, Guangzhou |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | ISO9001 / Kosher / Halal / GMP |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 TON |
|---|---|
| Fiyat: | USD 1000~1200 Per Ton |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg'lık torbalar |
| Teslim süresi: | 15 gün |
| Ödeme koşulları: | L / C, T / T |
| Yetenek temini: | Ayda 2000 ton |
|
Detay Bilgi |
|||
| renk: | Beyaz | Raf ömrü: | 2 Yıl, 24 Ay |
|---|---|---|---|
| Uygulama: | gıda, ev kimyasalları | ||
Ürün Açıklaması
PGE yağ asitlerinin poligliserol esterleri
Polyglycerol esters of fatty acids is called polyglyceryl ester, an emulsifier in which fatty acid is bound by esterification with polyglycerine, and generally it is dispersible in water and soluble in oil. Yağ asitlerinin poligliserol esterlerine, yağ asidinin poligliserin ile esterleştirme yoluyla bağlandığı bir emülgatör olan poligliseril ester denir ve genellikle suda dağılabilir ve yağda çözünür. Its hydrophilicity and lipophilicity greatly change with the degree of its polymerization and the kind of fatty acid. Hidrofilikliği ve lipofilikliği, polimerizasyon derecesi ve yağ asidi türü ile büyük ölçüde değişir. Its HLB ranges from 3 to 13. HLB'si 3 ila 13 arasındadır.
Triglycerol monostearates has a variety of functions depending on these conditions, and is usable for various purposes. Triglycerol monostearatlar, bu koşullara bağlı olarak çeşitli fonksiyonlara sahiptir ve çeşitli amaçlar için kullanılabilir. It is used in many types of food as an O/W and W/O emulsifier for milk products containing acid and salt and a modifier to control the crystallization of fats. Asit ve tuz içeren süt ürünleri için bir O / W ve W / O emülgatör ve yağların kristalleşmesini kontrol etmek için bir modifiye edici olarak birçok gıda tipinde kullanılır.
|
Uygulama |
Yarar |
| Konfeksiyon / çikolata | Yağ ve yağ stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini arttırır. |
| Protein içeceği | Delaminasyon ve sedimantasyonu önler. |
| Kahve taşlama | Daha homojen bir yağ kürecik boyutu dağılımı verir, bu da daha iyi beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda kaybolur. |
| Ekmek ve kek | Improves cake texture and paste stability. Kek yapısını ve macun stabilitesini artırır. Prolongs shelf life. Raf ömrünü uzatır. |
| Margarin, dolgular ve sürüler | Kararlı emülsiyonlar, delaminasyon ve sedimantasyonu önler. |
| Dondurma | Emülsiyon dengesizleşmesi, kararlı bir yapı, ince doku ve şekil oluşturma. |
| Karamel | Reduce stickiness. Yapışkanlığı azaltın. Homogenous fat distribution Homojen yağ dağılımı |
| Sakız | Sakız bazı yumuşaklığını geliştirin |
| Tatlılar |
Havalandırma ve köpük stabilitesini artırın |
PVC yağlayıcılar, kozmetik yardımcı emülgatör ve kıvam arttırıcı, tarımsal sera plastik filminin buğulanmayı önleyici maddesi, ambalaj filminin antistatik maddesi.
