 |
2 Yıl Raf Ömrü E471 Gıda Emülsiyonlaştırıcı Kek Dokusunu Artırır ve Kararlılığı Yapıştırır
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Guangzhou, Çin |
| Marka adı: | Cardlo |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 TON |
|---|---|
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/çanta |
| Teslim süresi: | 7-10 iş günü |
| Ödeme koşulları: | L/C, T/T |
| Yetenek temini: | aylık 2000 ton |
|
Detay Bilgi |
|||
| Görünüm: | Beyaz Toz, beyaz ila kirli beyaz katı | renk: | Sarımsı, Beyaz Renk |
|---|---|---|---|
| Raf ömrü: | 2 yıl | Menşei: | Çin |
| Vurgulamak: | e471 gıda katkı maddesi,e471 mono ve digliseritler |
||
Ürün Açıklaması
Yaygın olarak uygulanan E471 gıda emülgatör Kek yapısını ve macun stabilitesini artırır
Gliserol monostearat, yenilebilir, tamamen hidrojene bitkisel bazlı yağdan yapılır. Glycerol monostearate is a generally accepted additive which is widely applied in food, medicine, pharmacy, plastic, packing and cosmetics. Gliserol monostearat, gıda, ilaç, eczane, plastik, ambalaj ve kozmetik ürünlerinde yaygın olarak uygulanan genel kabul gören bir katkı maddesidir. It has a property of emulsification, dispersibility, stabilization, foaming resistance, staling resistance of starch and so on. Emülsifikasyon, dağılabilirlik, stabilizasyon, köpük direnci, nişastanın durma direnci vb.
Kalite endeksi:
| indeks | Standart (GB1986-2007) | Test sonucu |
| birppearance (20° C) | Sütlü beyaz / açık sarı mumsu katı | Sütlü beyaz sarı mumsu |
| Monogliserit içeriği /% | 40 ~ 60 | 48.0 |
| Asit değeri (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0,39 |
| Serbest gliserol (A / a%) | ≦ 7.0 | 0,38 |
| Ateşleme kalıntısı (A / a%) | ≦ 0.5 | <0,5 |
| Pb (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
| Olarak (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
Uygulama:
| Uygulama | Yarar |
| Konfeksiyon / çikolata | Yağ ve yağ stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini arttırır. |
| Protein içeceği | Delaminasyon ve sedimantasyonu önler. |
| Kahve taşlama | Daha homojen bir yağ kürecik boyutu dağılımı verir, bu da daha iyi beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda kaybolur. |
| Ekmek ve kek | Improves cake texture and paste stability. Kek yapısını ve macun stabilitesini artırır. Prolongs shelf life. Raf ömrünü uzatır. |
| Margarin, dolgular ve sürüler | Kararlı emülsiyonlar, delaminasyon ve sedimantasyonu önler. |
| Dondurma | Emülsiyon dengesizleşmesi, kararlı bir yapı, ince doku ve şekil oluşturma. |
| Karamel | Reduce stickiness. Yapışkanlığı azaltın. Homogenous fat distribution Homojen yağ dağılımı |
| Sakız | Sakız bazı yumuşaklığını geliştirin |
| Tatlılar | Havalandırma ve köpük stabilitesini artırın |
Paketleme:25kg / Çanta
Raf ömrü:12 ay
