Bisküvi İçin Endüstriyel Fırın Malzemesi, Kek İyileştirici Sağlık Gliserol Monostearat
Gliserol monolaurat, günümüzde gelişmiş bir gıda emülgatör koruyucusudur, doğal olarak anne sütünde bulunur ve uluslararası alanda iyi bir gıda emülgatörü olarak kabul edilir.Bu arada, güvenli, etkili, geniş spektrumlu bir antibakteriyel ajandır.LD50> 10g / kg, toksik olmayan bir gıda katkı maddesidir.Nisan 2005'te Çin Sağlık Bakanlığı, GML'nin her türlü gıdada kullanılabileceğini ve doz limiti olmaksızın gerçek ihtiyaçlara göre eklenebileceğini onayladı.
Özellikleri:GML'nin en büyük avantajı "koruyucu değil, koruyucudan daha fazlasıdır".Bakteriyostatik etkisi pH değerinin değişmesi ile değişmeyecektir, pH değeri 4 ~ 8 kapsamındadır. Antibakteriyel spektrumu genişti, gıdalardaki yaygın bakteri, mantar, maya ile güçlü etkileşime sahiptir ve ayrıca çeşitliliği inhibe edebilir. virüs ve protozoa.
Uygulama:
| Uygulama |
Yarar |
Önerilen Dozaj |
| Protein içeceği |
yağ ve proteini stabilize eder, eliminasyonu ve sedimantasyonu önler |
% 0,05 -% 0,1 |
| Dondurma |
Büyük buz kristali oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin |
% 0,1 -% 0,2 |
| Un ürünleri |
Ekmekler |
Kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve homojen bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır |
% 0,3 -% 0,8 un |
| Kekler |
Hacmi büyütün, dokuyu iyileştirin, raf ömrünü uzatın |
Yağın% 3-% 10'u |
| Bisküvi |
İşlem özelliklerini iyileştirin, yağın ayrışmasını önleyin ve hamurun modülden çıkarılmasını kolaylaştırın |
% 1.5 -% 2 yağ |
| Sıvı yağlar ve katı yağlar |
Margarin |
Yağ kristalini ayarlayın, ince ve kararlı su dağılımı sağlar |
Farklı amaca tabi |
| Kısaltmak |
Yağ kristalini ayarlayın, işlev özelliklerini iyileştirin |
Farklı amaca tabi |
| Kahve beyazlatıcı |
Daha muntazam bir yağ globülü boyut dağılımı sağlayarak daha iyi beyazlatma etkisi sağlar |
Farklı amaca tabi |
| Karamel, toffe ve çikolata |
Yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltın, böylece yeme kalitesini iyileştirin |
% 1.5 -% 2 yağ |
| Sakız |
Özellikle SBR ve PVA için çiğnemeyi ve dokuyu iyileştirin, sakız mayasını yumuşatın ve karışımı kolaylaştırın |
Bazın% 0,3 -% 0,5'i |
| Et ürünleri |
Yağın dağılmasına ve su ve nişasta ile birleşmesine yardımcı olun, nişastanın retrogradasyonunu önleyin |
% 0.1 -% 1.0 |
| Yenilebilir köpük önleyici ajan |
Üretim sırasında köpürmeyi azaltın veya engelleyin |
% 0.1 -% 1.0 |
| Fıstık ezmesi |
Stabilizasyonu iyileştirin |
% 0,1 -% 0,2 |
| Granül patates ürünleri |
Tekdüzelik sağlayın, yapıyı iyileştirin ve üretimi kolaylaştırın |
% 0.3 -% 1.0 nişasta |
Gıda dışı ürünler için: PVC yağlayıcılar, kozmetik yardımcı emülgatör ve kalınlaştırıcı, tarımsal sera plastik filminin buğulanmaya karşı maddesi, ambalaj filminin antistatik maddesi.
| Dizin |
Standart (GB15612-1995) |
Test sonucu |
| Görünüm (20℃) |
Süt beyazı / açık sarı mumsu katı |
Süt beyazı mumsu katı toz |
| Monogliserid içeriği /% |
≥% 90 |
99.2 |
| Serbest Asit /% |
≤2.5 |
0.36 |
| İyot Değeri (g / 100g) |
≤4.0 |
0.24 |
| Donma Noktası / ℃ |
60.0 ~ 70.0 |
67.5 |
| Ağır Metaller (Pb /%) |
≤0.0005 |
＜ 0.0005 |
| Gibi / % |
≤0.0001 |
＜ 0.0001 |
Raf ömrü:24 ay
Paketleme Detayları: Torba başına 25kg,
20F Konteyner 16 Ton,
40F Konteyner 26 Ton,
Teslim süresi: Onaylandıktan sonra 7 gün içinde hızlı sevkiyat için büyük stoklar.
Liman: Huangpu, Guangzhou
Ödeme koşullarınız nedir?
T / T veya LC.
2. Teslimat süreniz nedir?
Genellikle sevkiyatı 7-15 gün içinde ayarlayacağız.
3. Paketlemeye ne dersiniz?
Genellikle ambalajı 25 kg / torba olarak temin ederiz.Tabii ki özel istekleriniz varsa size göre yapacağız.
4. Ürünlerin geçerliliği nasıl?
Ürünlerin geçerliliği genellikle 24 aydır.
5. Hangi belgeleri sağlıyorsunuz?
Genellikle, Ticari Fatura, Paket Listesi, Yükleme Listesi, COA ve Menşe sertifikası sağlıyoruz.Pazarlarınızın özel gereksinimleri varsa bize bildirin.
6. Yükleme limanı nedir?
Genellikle HUANGPU PORT.
